Насыщенные жиры не наносят вред сердцу
После десятилетних исследований насыщенных жиров ученым не удалось выявить каких-либо доказательств негативного влияния этих жиров на работу сердца.
Исследование показывает, что здоровые полиненасыщенные жиры, такие как подсолнечное масло, не вредны для здоровья. Наоборот, молочные жиры значительно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Только два типа насыщенных жиров найденных в пальмовом масле и продуктах животного происхождения являются единственными, которые связаны с такого рода болез6нями.
Жиры давно считают причиной ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, но ученые говорят, что настоящая причина это сахар.